過期食品銷毀有哪些注意事項？所謂的過期食品就是超過保質(zhì)期或者發(fā)現(xiàn)其變質(zhì)的食品就需要立即下架，進行及時的銷毀，那么針對過期食品的銷毀都有哪些需要注意的事項的呢？下文中就讓小編帶著大家具體來看看吧！

什么是過期食品銷毀

食品銷毀是指有缺陷的、超過保質(zhì)期的、假冒品等各種原因停止銷售由生產(chǎn)商、批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。

根據(jù)國家法律的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷售，及時銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺賬。例如，根據(jù)《食品抽樣檢驗工作制度》，抽檢重點品種如果抽檢依法確認(rèn)不合格，將要及時下架退市，退市后的食品要銷毀處理。

可銷毀的食品有：米粉、奶粉、飲料、糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳制品、肉及其制品、消毒鮮乳、水產(chǎn)品、罐頭、食糖、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、冷食、飲料、豆制品、醬腌菜、酒等。在進行食品銷毀時，具體應(yīng)按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》及實施細(xì)則進行處置，采用綠色環(huán)保方式作銷毀處理，確保產(chǎn)品無法恢復(fù)，并有效消除不合格商品流入市場的安全隱患，保護消費者合法權(quán)益，從而在根本上維護企業(yè)市場的品牌榮譽。

過期食品銷毀注意事項

1、選擇產(chǎn)品銷毀公司時請核對其公司信息、專業(yè)程度、銷毀資質(zhì)，以防受騙；

2、在運輸過期食品前請檢查外包裝盒是否損壞，根據(jù)其規(guī)格、重量、類型選擇合理的運輸工具；

3、提前查看天氣情況，避免因天氣原因?qū)е庐a(chǎn)品受損；

4、了解產(chǎn)品運輸過程中的路線、路況、道路常寬度，避免運輸車輛無法穿過的情況；

5、切不可謊報產(chǎn)品類型，以免產(chǎn)品不滿足之前雙方確定的銷毀方式，造成環(huán)境污染與人員受傷。

為了保證我們的身體的安全，過期食品銷毀的非常有必要的，選擇一家專業(yè)的銷毀公司是很有必要的，對于過期食品銷毀的注意事項就介紹到這里了，想要了解更多食品銷毀可以關(guān)注八方園通，后期會不斷更新的！